1

よく洗い、ヘタをとったトマトを縦半分に切り、クッキングシートを敷いた天板に切り口を上にして並べる。

2

140度60分ほど焼き、オーブンが完全に冷めるまで放置する。焦げそうなものは先に取る。
　※乾燥が足りない場合
　　100度でプラス15分ずつ様子を見ながら加熱する。
　※ドライトマトにしたい場合
　平たいザルに2を切り口上に並べ、2〜3日天日干しする。

3

消毒した瓶に3を入れ、ローリエとオリーブオイルを入れたら完成！