ご飯泥棒！香ばしえのきソテー

割烹着ママ(31)｜３世代褒められごはんと簡単おやつ

割烹着ママ(31)｜３世代褒められごはんと簡単おやつ

えのきが大量に安く買えた時に消費で作りました🤣
サックサクに焼くのがコツ！

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えのき

１株

片栗粉

適量

油

大さじ1〜

醤油

大さじ1

酒

大さじ1

えのきの石づきを切り落とし、食べやすいサイズにする。
　くっついてる部分に包丁を入れると綺麗に切れる。

ビニール袋に片栗粉と１を入れ、優しくまぶす。

フライパンに少し多めの油を引き、２を並べて両面がカリカリになるまで時々返しながら焼く。

余分な油をキッチンペーパーで取り除き、醤油と酒を入れ、ぐつぐつっとなったら火を消す。
　全体にからめ、再度火をつけて水分を少し飛ばしたら完成！