鮭ときのこの秋色炊き込みご飯

割烹着ママ(31)|3世代 褒められごはん と 簡単おやつ

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鮭ときのこの秋色炊き込みご飯

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秋の味覚きのこ!鮭!!
娘も喜んで食べてた🤤😍

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材料(約3〜4人分)

お米

2合

2切れ

しめじ

1/2パック

舞茸

1パック

えのき

1/2パック

360ml

作り方

1

お米をとぎ、30分水に浸水させる

鮭ときのこの秋色炊き込みご飯の作り方1の画像

2

きのこの石付きを切り落とし、好きなサイズに切る。
 ※我が家は娘が長いままのきのこが苦手なので1〜2cm幅に切りましたが、そのままほぐすだけでも大丈夫です!

鮭ときのこの秋色炊き込みご飯の作り方2の画像

3

だしパックを破き、1のお米にふりかける。

鮭ときのこの秋色炊き込みご飯の作り方3の画像

4

2のきのこ、鮭の順に乗せて炊飯する。

鮭ときのこの秋色炊き込みご飯の作り方4の画像

5

炊けたら鮭の骨と皮を取り除き、全体を混ぜたら完成!
お好みで白胡麻、刻んだ大葉をかけたら美味しい🤤✨

鮭ときのこの秋色炊き込みご飯の作り方5の画像

コツ・ポイント

炊飯器でも鍋でもどちらで炊飯しても大丈夫です! きのこも、お好みのもので🙆‍♀️

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