長ねぎが主役のおかずに✨旬の長ネギはとろとろで甘い！2本ぺろっとなくなるレシピです✨
長ねぎが主役のおかずに✨旬の長ネギはとろとろで甘い！2本ぺろっとなくなるレシピです✨
とろ甘が止まらない♡長ねぎの照りとろ蒸し焼き さや | 野菜ソムリエママ とろ甘が止まらない♡長ねぎの照りとろ蒸し焼き さや | 野菜ソムリエママ 長ねぎが主役のおかずに✨旬の長ネギはとろとろで甘い！2本ぺろっとなくなるレシピです✨ おすすめのキッチンアイテム 【LAYER】段々計量スプーン ¥396 【Arnest/アーネスト】絶妙トング ¥1,980 【HIDANOKI】ヒノキの立つまるいまな板 ¥440~ 【CORELLE/コレール】こびりつきにくい次世代フライパン ¥2,970~ 【協和工業】ストーンバリア包丁 ライトタイプ&シャープナー ¥9,900 ¥15,180 材料(2人分) 長ねぎ 2本 めんつゆ（3倍） 大さじ4 ポン酢 大さじ2 酒 大さじ1.5 ごま油 小さじ1/2程度 作り方 1 長ねぎは白い部分は3cm幅に切る。青い部分は1cm幅に切る。フライパンにごま油を少量ひき、長ねぎの白い部分を並べ中火で焼く 2 焼き色がついたら青い部分と酒を加えてふたをし、弱めの中火で2分蒸す。 3 ふたを外し、めんつゆとポン酢を加える。 4 弱めの中火で汁気がほぼなくなるまで煮絡める コツ・ポイント 焼く → 蒸す → 味を絡める この3段階で、ねぎの辛味は消え、コクととろみが生まれます。 このレシピをシェアする LINEで送る 人気のキーワード 長ネギ めんつゆ 味付け ポン酢 酒 ごま油 煮物 蒸し野菜 煮絡める 料理 PICK UP ピックアップ
