材料(2人分)
グリーンアスパラガス
約180g(下処理前)
ツナ水煮缶
(水気は切る) 1缶
Aめんつゆ
大さじ1
A粒マスタード
小さじ1
アーモンド(粗みじん切り)
適量
作り方
1
【下準備】
・アスパラガスは根元を折り、食べやすい大きさに切っておく。
・ツナは水気を切っておく。
・Aを全て混ぜ合わせておく。
フライパンに少量の水とアスパラガスを入れ、ひとつまみの塩を振って青々とするまでサッと蒸す。(約1〜2分程度)

2
Aと水気を切ったツナを味が馴染むよう混ぜ合わせる。

3
1と刻んだアーモンドを加え、優しく合わせる。

コツ・ポイント
❁今回はグリーンアスパラガスを使用しています。
ホワイトアスパラガス、紫アスパラガスでもお作りいただけますが、得られる栄養効果は少し変わってきます。
❁ツナ缶はよりヘルシーに作るため、水煮缶を使用しています。油漬缶でもお作りいただけます。
❁粒マスタードなしでも美味しく召し上がっていただけます。
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