ヘルシーだけど、しっかり味で満足度高め💓
お野菜は好きなものでOK🙆♀️✨お肉などを入れていただいても美味しいです✨
節約にもぴったりなメニューなので是非お試しください🤍
お野菜は好きなものでOK🙆♀️✨お肉などを入れていただいても美味しいです✨
節約にもぴったりなメニューなので是非お試しください🤍
材料(4人分)
糸蒟蒻(あく抜き済のもの)
1袋
玉ねぎ(くし形切り)
1/2玉(約100g)
人参(細切り)
1/2本(約100g)
豆苗
1袋
A
醤油
大さじ2〜
みりん
大さじ2
味噌
大さじ1
にんにく(すりおろし)
ひとかけ分
生姜(すりおろし)
ひとかけ分
米油
大さじ1/2
作り方
1
《下準備》
・糸蒟蒻は半分の長さに切る※あく抜き済でないものはあく抜きをする。玉ねぎと人参、豆苗を切っておく。Aを混ぜ合わせておく。
2
フライパンに大さじ2の水、玉ねぎ、人参を入れ、ひとつまみの塩を振る。その上から糸蒟蒻を入れ、人参が柔らかくなるまで弱火で蒸していく。
3
混ぜ合わせたAを入れ、糸蒟蒻が色づくまで炒め煮をする。
4
豆苗を入れ、さらに汁気がなくなるまでしっかり炒める。
コツ・ポイント
❁汁気がなくなるまでしっかり炒め煮をすることで味がぼやけず美味しくなります。
❁お好みに合わせて調味料の量は調整してください。
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