1

鶏肉の皮を剥き、100gずつになるよう半分に切る。
フォークで全体に穴を開ける。(つけ込む時間が一晩の場合は開けなくてok)

2

チャック付きポリ袋に調味料を入れ、砂糖と塩がある程度溶けるまで袋の上から揉む。

3

１の鶏肉を２に入れ、少し揉み込み、空気を抜きながらチャックを閉める。

4

30分〜一晩寝かせる。
30分の場合、そのまま常温で置いておく。
一晩冷蔵庫に寝かせた場合、調理前に30分程度常温に戻しておく。

5

鍋にお湯を沸かし(1L)、火を止めて４を入れる。蓋をして30分放置。
※30分以上放置しても問題ないので、タイマーかける必要はないです！

6

完成！お好きなサイズに切って召し上がれ☺️(かぶりついても😂)