揚げないのにジューシー！うちの裏技チキンカツ

割烹着ママ(31)｜３世代褒められごはんと簡単おやつ

割烹着ママ(31)｜３世代褒められごはんと簡単おやつ

我が家のおふくろの味。
今も実家に帰るとよく出てくるメニュー🫶
母はバッター液に潜らせるけど、私はバッター液を使わない！
味付けでしっとりになるから、ぜひ作ってほしいな🥰

材料(2人分)

具材

鶏むね肉

200ｇ

調味料

マヨネーズ

大さじ1

塩こしょう

少々

パン粉

適量(オートミールでも◎)

油

適量

鶏むね肉を1口サイズに切り、ボウルに入れマヨネーズと塩胡椒を入れて全体に絡めるように混ぜる。

焼く直前に1つずつパン粉をまぶす。
　パン粉に鶏肉を入れ、ボウルをシャカシャカ
　▶︎パン粉をかけて手でギュッギュッと押し付ける
　▶︎ひっくり返してパン粉をかけ、手でギュッギュッと押し付ける。

フライパンに多めの油を引き、中火で熱し、２の鶏肉を皮目から入れる。
※皮目がわからなければどちらでも◎

2分後、きつね色になったらひっくり返す。

さらに2分後、きつね色になったら取り出して完成！

醤油をかけて食べるのがおススメです♡ ⚠️オートミールを使用する場合は揚げ焼きは非推奨(シナっとなります)たっぷりの油で揚げるなら激推しです✨

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