「今日、包丁休みます」
毎日のごはん作りをラクにする
キッチン時短グッズ
毎日の料理で、意外と時間がかかっているのが"切る"作業。千切り、みじん切り、皮むき…丁寧にやろうとするほど、時間も手間もかかりますよね。
もし"切る"をもっとラクにできたら、毎日のごはん作りはぐっと気楽になるはず。
今回は、「むく、切る、刻む、おろす」があっという間に完了するキッチングッズを集めました。
仕事から帰ってきた日。子どもの送り迎えでバタバタだった日。なんにもやる気が出ない、金曜日の夜。
がんばらなくていい日の心強い味方たちを、ぜひのぞいてみてください。
まずは毎日の"むく・切る"をラクに
千切り・皮むき・ささがき、これ1本で
にんじんの皮むき、キャベツの千切り、ごぼうのささがき…包丁でやると地味に時間がかかる作業、ありますよね。
ニュースピードピーラーは、1本で3役こなせるピーラー。平刃・細千切刃・太千切刃の3つの刃をワンタッチで交換できるから、皮むきも千切りもささがきも、包丁を使わずにこれ1本でOKなんです！
新潟・燕三条の職人さんが作ったオールステンレス製で錆びにくい上に、刃幅が約8cmとワイドなのがポイント。大きなじゃがいもや大根も、撫でるように皮がスルスルむけるからストレスフリーです。
「切れ味があるピーラーを探していた…」「包丁を使うのが面倒くさい…」という方はぜひ、このピーラーを試してみてください。
スピードピーラーを使った大根サラダ
【材料】
・大根→半分
・ツナ缶→１つ
・ごま油→適量
・ポン酢→適量
・韓国のり→適量
【レシピ】
①大根をスピードピーラーで千切りにする
※しぼって水気をしっかり切る
②ツナ１缶、ごま油、ポン酢を適量入れてよく和える
③韓国のりフレークをお好みでかけて完成
冷凍肉もミニトマトもキッチンバサミで
キッチンバサミ、便利なのはわかってるけど
「結局、硬いものは切れない」「食材によっては使いにくい」そんなイメージ、ありませんか？
ムテキバサミは、カチカチの冷凍肉にもしっかり食い込み、柔らかいミニトマトまでつぶさずきれいにカットできるキッチンバサミです。
その秘密は「Wギザ刃」。
一般的なキッチンバサミは片方だけがギザ刃のものがほとんどですが、ムテキバサミは両方の刃がギザ刃になっているから、硬いものから柔らかいものまで、食材を選ばずしっかりとカットできちゃうんです！
ハサミ1本で切る作業が完結するので、まな板いらずで洗い物がぐっとラクに。切れ心地も気持ちよく、サクサクと料理がはかどりますよ。
ちょっぴり面倒な食材も手軽に
にんにくのお悩みこれで解決
にんにくのみじん切り、おいしい料理には欠かせないけれど、包丁で刻むと手にニオイがついて、なかなか取れない…。まな板にもニオイが移るし、地味にストレスですよね。
ガーリックツイストは、薄皮をむいたにんにくを入れて両手でクイクイ回すだけで、きれいなみじん切りが完成するアイテムです。
独自のクロスカッティング方式で、上下の刃が交差しながらカット。数秒で粒ぞろいのみじん切りができて、手にニオイが残りません。使用後はサッと水洗いして、そのまま食洗機へ入れられるのも嬉しいポイントですよね。
にんにく以外にも、生姜やナッツ、煮干しの粉末化にも使えるので、手作りふりかけなんかも楽しめますよ。
ガーリックツイストを使った無添加ふりかけ
【材料】
・食べられる煮干し→8g(小20匹程)
・花かつお節→3g
・すりごま→小さじ2
・砂糖→小さじ1
・しょうゆ→小さじ1材料
すべて入れてツイストすれば出来上がり♪
握って引くだけで白髪ネギが完成！
ラーメンや冷奴にのせるだけで、一気にお店っぽくなる白髪ネギ。「自分でも作りたいな」と思いつつ、包丁で細く均一に切るのは意外と難しくて、時間もかかりますよね。
EAトCOの「サク」は、ネギを握って引くだけで細くきれいな白髪ネギが作れるカッターです。
全長16cmのコンパクトサイズで、ステンレス製のチタンコーム搭載。目づまりしにくく、お手入れも簡単。食器洗い機にも対応しています。
「やりたいけど面倒だからいいや」を「握って引くだけだから、やっちゃおう」に変えてくれるアイテムです。
一度にたくさん
下ごしらえを時短に
スライスも細切りも、ハンドル回すだけ
にんじんのラペ、きゅうりの薄切り、チーズのすりおろし。包丁で少量ずつ切っていると、意外と時間がかかりますよね。しかも均一に切るのが地味に難しくて、仕上がりにバラつきが出がち。
クレバースライサーなら、食材を投入口に入れて
ハンドルをくるくる回すだけ。スライス・細切り・すりおろしの3種類のステンレスドラムが付属しているから、これ一台で料理の手間がぐっとなくなります。
本体は約630gと軽量でコンパクトな設計で、底面にはパワーグリップを搭載。しっかり本体をホールドし固定するので、ハンドルを回したときにグラついたりする心配もありません。
「早くて均一に切れるのに、安全で力も要らない」一度使うと手放せなくなるアイテムです。
一瞬で下ごしらえが完了する調理家電
「もっと根本的に、下ごしらえの時間を減らしたい」という方には、思い切って調理家電に頼ってみるのもおすすめです。
玉ねぎのみじん切りで目が痛い。大根おろしで腕がだるい…。そんな下ごしらえの「地味にしんどい」をまるごと引き受けてくれるのが、レコルトのカプセルカッターボンヌ。刻む・混ぜる・練る・つぶす・砕く・おろす・泡立てる・鬼おろしと、1台で8役をこなしてくれるフードプロセッサーです。
毎分21,000回の回転で、ほんとうに一瞬で下ごしらえ完了。約500mlの大容量なのに、収納に困らないコンパクトさも嬉しいポイントですよね。
コードレスで出しっぱなしでもキッチンに馴染むデザインだから、「調理家電はちょっとハードルが高い…」と感じていた方にこそ、試してみてほしい一台です。
包丁を置いた日の、ごはん作り
「今日は包丁、お休みで。」
そう決めた日のごはん作りは、いつもよりちょっと気楽で、ちょっと楽しいかもしれません。
使ってみると「意外とこれだけでいけるな」と思う日が増えて、気がつけばキッチンの定番アイテムになっていた、なんてこともありそうです。
今回ご紹介したアイテム、気になるものがあれば、ぜひ試してみてくださいね。
