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わたしに合うせいろの見つけ方

SNSで見かける、おいしそうな蒸し料理。「うちでもやってみたいな」と思ったことはありませんか?

でも、いざ「せいろ」で検索すると、天然素材・ステンレス・ガラス・電気……種類が多くて「結局どれがいいの?」となりがち。カビのこと、お手入れのこと、サイズのこと。気になることが重なって、なかなか一歩が踏み出せない方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、ひなたライフがおすすめするせいろを暮らしのタイプ別にご紹介。自分にぴったりの一台をぜひ見つけてみてくださいね。

「とにかくお手入れをラクしたい」派

丸洗いできるステンレスセイロ

「カビが生えたらどうしよう」「毎回しっかり乾かすのが続かない気がする...」そんな理由でせいろに踏み出せていない方に、まず試してほしいのがこのステンレスタイプです。

こちらのせいろ、洗剤で丸洗いでき、食洗機にも対応。竹せいろで気になりがちなカビの心配がなく、肉や魚を直接置いてもにおい移りしにくいんです!

使い方は、付属の「仕切り板」を、お手持ちの20~26cmの鍋やフライパンの上に置いて、その上にのせるだけ。ガラス蓋付きで中が見えるから、蒸し加減もひと目でチェックできるのもうれしいポイントですよね。

「せいろを使いたいけど、お手入れのハードルが気になる」と感じている方にこそ、試してほしいアイテムです。

こびりつきにくいから洗う手間がグッと減る

「せいろに興味はあるけれど、クッキングシートや布巾を毎回準備するのが面倒」
そんなハードルを下げてくれるのが、ムテキクリアせいろです。

高品質プラスチック〈TPX〉を採用しているため、シートを敷かなくても食材がくっつきにくく、調理から盛り付け、片付けまでスムーズ。さらに熱くなりにくい素材なので、蒸し上がったあとも扱いやすく、ミトンや布巾を用意する手間も減らせちゃうんです!

使い方は、付属の受け台を18〜20cmの鍋やフライパンにのせ、その上にせいろを重ねるだけで準備完了。届いたその日から蒸し料理を始められます。

レシピブック付きなので、最初の一品にも迷いにくいのが嬉しいところ。手間を抑えながら、蒸し料理を気軽に楽しめるアイテムです。

「まずは、気軽にはじめたい」派

セットしたら、あとはほったらかし。木の香りと一緒に蒸し上がる電気せいろ

「蒸し料理はやってみたいけど、コンロをふさがれると他の料理が進まない...」そんな方におすすめなのが、この電気せいろです。

食材を入れてタイマーを回したら、あとはほったらかし。火加減を見なくていいから、他の料理と同時進行できます。また、段調理対応なので、下段でメイン・上段で野菜という使い方も。蒸し上がりの瞬間に木の香りがふわっと広がって、そのまま食卓に出しても見映えする木の質感がうれしいですよね。18cmと21cmの2サイズ展開で、1〜2人から3〜4人家族まで対応可能です。

「蒸し料理を日常にちょっと取り入れたい」という方におすすめです!

レンジで約6分。電子レンジでできる蒸し活

本格的なせいろに憧れはあるけれど、火加減を見たり、蒸し器を購入するのは、ハードルが高い。そんなときに取り入れやすいのが、HARIOのガラスのせいろ蒸し器です。

こちらは、水と食材を入れて電子レンジにかけるだけで、火を使わずに蒸し料理が完成。二段構造になっているので、上段と下段で一度に2品を調理できるのも便利なポイントです。耐熱ガラス製で中の様子が見えるため、蒸し具合を確認しやすいのも安心。約6分で野菜が蒸し上がる手軽さで、忙しい日の一品追加や、お弁当用のおかず作りにも大活躍なんです!

下段はフタをしてレンジ調理器や保存容器としても使えるので、蒸し料理だけで終わらないのも魅力。
全パーツ食洗機対応で、ニオイ移りや色移りもしにくく、日常使いしやすい一台です。

「新しい調理器具で
かさばらせたくない!」派

盆ざるが、蒸し器になる。道具を増やさない蒸し料理のはじめ方

蒸し器は気になるけど、専用の道具を増やすほどでは……というスタート地点にちょうどいいのが、この脚付きの盆ざるです。

実はこの盆ざる、フライパンや鍋に水を張って、上に置けばそれだけで蒸し料理ができます。野菜の水切りや麺の湯切りにも使えるので、「蒸し料理だけのために道具を増やしたくない」という方にも使いやすい一枚。
燕三条のステンレス製で食洗機にも対応、19cm・22cm・25cmの3サイズから選べます。

「せいろを買うほどじゃないけど、蒸し料理はやってみたい」そんな気持に応えたアイテムなんです!

鍋料理にも、蒸し料理にも。一台が二役こなす卓上鍋

蒸し器は欲しいけど、キッチンをこれ以上かさばらせたくない。そんなときに頼れるのが、ひなたライフでも大人気の【Arnest/アーネスト】とにかく洗いやすいステンレス卓上鍋 /です。

こちら、手持ちの鍋やフライパンにのせるだけで、茶碗蒸しや肉まん、とうもろこしなどの蒸し料理が手軽に完成できちゃう優れもの。ドーム型のフタが蒸気を対流させ、食材をふっくらしっとり仕上げてくれます。
卓上鍋とのセットなら、鍋料理にも蒸し料理にも使えて、季節を問わず活躍。ステンレス製で洗いやすく、食洗機にも対応しているので、使ったあとの片付けもスムーズです。

“蒸し器専用”で終わらず、手持ちの道具や普段の食卓に自然と馴染んでくれる。蒸し料理を無理なく始められるいいとこ取りなアイテムです。

自分に合う一台から始めると、蒸し活は続く

「蒸し活」って聞くと少しハードルが高く感じるけど、やってみると意外とシンプルです。食材を入れて、蒸すだけ。

自分の暮らしに合うあせいろから始めると、無理なく続けられます。気になるアイテムがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。