レンジで簡単!牛肉チャプチェ

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ご飯にのっけたら止まらない🥹
子供も大好き春雨!!
一緒に食べれるのが嬉しい🥰

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材料(約2人分)

牛肉(ひき肉、豚こま代用可)

100g

緑豆春雨

30g

人参

1/3本

玉ねぎ

1/2個

ピーマン

1個

ニラ

1/2束

仕上げのごま

お好みで

調味料A

酒、醤油

大さじ1/2

片栗粉

大さじ1/2

調味料B

120ml

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

鶏ガラスープの素

小さじ1

にんにく、しょうがチューブ

1cm

作り方

1

玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り。
ピーマンはヘタを取りタネ付きのまま千切り。
ニラは1cm幅に切る。
肉に(A)で下味をつけたら片栗粉をまぶしておく。

レンジで簡単!牛肉チャプチェの作り方1の画像

2

耐熱ボウルに(B)を入れよく混ぜ、水でサッと濡らした春雨、野菜、肉の順で重ねてラップをかけてレンジで5分加熱する。

レンジで簡単!牛肉チャプチェの作り方2の画像

3

取り出し、よく混ぜたら追加で4分加熱。
お好みでごまを入れる。

レンジで簡単!牛肉チャプチェの作り方3の画像

コツ・ポイント

春雨って茹でなくていいって知ってた?🥺 レンジでもできるし、 お湯につけておくだけでできるの!! 大人は豆板醤やキムチと一緒に食べてみて❤️‍🔥

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