❁きのこは様々な種類を使うことで、旨味も強くなり、いろいろな栄養素をまんべんなく取ることができるようになります。 ダイエットにはひらたけやえのきだけがオススメです。 ❁加熱する際、沸騰させてしまうと豆乳が分離するため注意が必要です。 豆乳が温まる程度まで加熱してください。 ❁白だしは製品によって希釈目安が変わるため、お好みに合わせて大さじ1〜少量ずつ、量をご調整ください。