しっとりもちもち〝米粉甘麹蒸しパン〟

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冷めても柔らかく、甘すぎないから好きな具材でアレンジができる♪
ウインナーやベーコン、チーズを入れておかずパンとしても◎

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材料(約4人分)

米粉

100g

ベーキングパウダー

5g

米油

大さじ1

豆乳や牛乳

90g(約大さじ6)

甘麹(濃縮タイプ)

大さじ2(40g)

1個

ひとつまみ

作り方

1

米粉とベーキングパウダーを混ぜてその他の材料も混ぜる

しっとりもちもち〝米粉甘麹蒸しパン〟の作り方1の画像

2

せいろや蒸し器にクッキングシートや器を用意して生地をいれたら12分蒸す

しっとりもちもち〝米粉甘麹蒸しパン〟の作り方2の画像

コツ・ポイント

・固さは米粉の種類にもよるので、少しずつ豆乳や水分を調節してください。 ・サラサラの甘酒などを使う時は豆乳と半々ぐらいで合わせて100g〜130gを目安に好きな固さにしてください。

人気のキーワード

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