1

かぼちゃ裏漉し。
せいろを使うのでその前にかぼちゃをそのまま蒸しました。柔らかくなったら、皮をとって裏漉しして計量する。
・かぼちゃはレンジなどで温めてもOK🙆‍♂️
・裏漉しなしで、ブレンダーをかけるでもOK🙆‍♂️

2

プリン液作り。
裏漉ししたかぼちゃ、沸騰直前まで温めた牛乳、たまごとはちみつを全て合わせ、なるべく泡立たないように混ぜる。
ブレンダーの場合はラップで表面を触ると泡泡が取れます🌼

3

蒸す。
お好みのカップに入れて、蒸籠で蒸す。蒸籠ならアルミなしでOK！
⭐︎沸騰させておいて、ぶくぶくするくらいの火加減（中火〜強火）3分→最弱火10分。
ふたを開けて表面がかたまってたらOK☺️
固まらない場合追加してください。
プリン液の温度が低いとき、カップが深いときなど、時間は長くなります🌱
冷蔵庫でしっかり冷やして完成です！