漬ける一手間すると、麹調味料パワーで、しっとり＆旨みアップしてグーンと美味しくなります😍！
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まるで銀だら！？ぶりの麹照り焼き🐟 のんすけ＊発酵料理研究家｜おいしいくらし まるで銀だら！？ぶりの麹照り焼き🐟 のんすけ＊発酵料理研究家｜おいしいくらし 漬ける一手間すると、麹調味料パワーで、しっとり＆旨みアップしてグーンと美味しくなります😍！ おすすめのキッチンアイテム 【Hinata Life】チョップスティック 五角 ¥880 【Arnest/アーネスト】ステンレスボウル＆プレートセット ¥990~ 【LAYER】段々計量スプーン ¥396 【AUX/オークス】laye ゆびさきトング・もりつけトング・ごはんのおともトング ¥1,540~ 【GREENPAN/グリーンパン】ストゥディオ フライパン/エッグパン/ガラス蓋 ¥3,520~ 【Hinata Life 美強皿】美しくてタフな次世代メラミンプレート ¥990~ 材料(4人分) ぶり 4枚 照り焼きのタレ 醤油麹、甘麹、本みりん、水 各大さじ2 ごま油 適量 かぼちゃ お好みで 作り方 1 ぶりに岩塩ふって10分くらいおいて水気ふく→醤油麹、甘麹各大さじ1に1時間〜漬ける 2 麹しっかりぬぐって片面中火で2.3分焼く 3 ひっくり返してアルミホイルかぶせて弱中火で2.3分焼く 4 照り焼きのタレ入れて弱中火〜中火で2.3分からめる コツ・ポイント ぶりはできたら、麹調味料に1時間以上漬けるのがおすすめ！（一晩でもOK🙆♀️） やや焦げやすいので、焼くときはしっかりと漬けた麹をぬぐって💪 このレシピをシェアする LINEで送る 人気のキーワード 照り焼きのタレ ぶりの照り焼き タレ ぶり 味付け 下処理 魚料理 ご飯 お弁当おかず 煮付け PICK UP ピックアップ
