1

キャベツはみじん切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をふってしばらく置き、水気をしっかり絞る

2

ニラは細かく刻む

3

ボウルに豚ひき肉、①、②、調味料をすべて入れて混ぜる

4

イスペーパーを水にさっとくぐらせ、油をひいたフライパンに2枚重ねて置く※1枚でもOKですが、破れやすいので2枚がおすすめ（お好みで）

5

④の中央に③のタネをすべて置き、平らに広げる

6

上から水にくぐらせたライスペーパーを2枚重ねてのせる

7

弱火で5分ほど蒸し焼きにする

8

焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼いて完成